Wilder Pinker Blumenkohl
Genauso geschmackvoll wie unser Klassiker - nur eben Pink!
Genauso geschmackvoll wie unser Klassiker - nur eben Pink!
Wie sein weißer, wilder Verwandter hat der Wilde Pinke Blumenkohl wenig mit dem großen weißen Kohl gemeinsam.
Das nussige und buttrige Aroma erreichen wir durch jahrelange Erfahrung und viel Sorgfalt im Anbau.
Wie bei all unseren farbigen Gemüsen ist Säure hier dein bester Freund.
Entweder während oder nach dem blanchieren zum Beispiel ein wenig Essig ans Gemüse geben, um die knallige Farbe zu erhalten.
Bitte brav aufessen: Unsere kleinen, milden Radieschenwurzeln sind knallrot und sehr beleidigt, wenn man ihr zartwürziges Blattgrün nicht mitverspeist!
Wesentlich zarter, milder und geschmackvoller als sein gezähmter, weit verbreiteter Verwandter.
The Pak Choice is yours.
Saftig, frisch und knackig - so präsentiert sich unser Wilder Pak Choi.
Egal ob kurz angebraten, gedünstet oder roh mariniert, mit seinem zarten Geschmack ist er eine Bereicherung für viele Gerichte. Er präsentiert sich mit seiner zarten Form und seinen kleinen Blättern als echtes Highlight auf dem Teller.
