JRE -
Jeunes
Restaurateurs

JRE - Jeunes Restaurateurs

Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) ist eine Vereinigung junger Köche in Europa. Die Vereinigung hat ihren Ursprung in Frankreich, wo sich 1974 ein Zusammenschluss junger, ambitionierter Köche formierte, die das Ziel verband, die europäische Kochkunst zu erneuern.

Jeunes Restaurateurs (JRE) jetzt auf dem Keltenhof in Filderstadt: Im JRE-Genussnetz kooperieren die Spitzenköche mit mehr als zwei Dutzend ausgewählter Hersteller regionaler und nachhaltiger Produkte aus Deutschland und den Niederlanden. Mit dem Genussnetz unterstreichen die Partner das gemeinsame Engagement für Nachhaltigkeit, Regionalität, Saisonalität und den bewussten Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln. Aus dem intensiven Austausch zwischen Köchen und Produzenten erhoffen sich die Initiatoren neue Impulse für die deutsche Spitzenküche. Geplant ist eine langfristige Zusammenarbeit – das Netz soll zudem in Zukunft weiter wachsen.

 

Keltenhof