Kornblume

Kornblume

Die Blättchen der Kornblume verwandeln helle Speisen, wie etwa Forellentatar oder schlichte Butter, in farbenfrohe Kunst am Teller. Sie behalten ihr sprichwörtliches Blau auch unter erschwerten Bedingungen und können gut in Speisen eingeknetet und untergerührt werden. Ihr Geschmack erinnert dezent an frisches Getreide.

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