Kale Grün/Rot

Kale Grün/Rot

Grünkohl ist längst ein Lifestyle-Produkt geworden, das bei keiner Detox-Diät fehlen darf. Darüber sollte man aber nicht vergessen, wie köstlich die frischen, jungen Blättchen schmecken, die wir auf dem Keltenhof jung und knackig ernten. Wir bieten das feine „Superfood“ in seiner grünen und seiner rotvioletten Form an.

Ob mariniert, gedünstet, roh oder im Smoothie – es lassen sich immer wieder neue überraschende Kreationen mit dem jungen Keltenhof-Kale erfinden. So schmeckt er in der grünen Variante beispielsweise sehr gut mit Frühlingszwiebeln in Olivenöl gebraten – als einfache, aber originelle Beilage zu Fisch, Kalbsleber oder Steak. Roter Kale macht sich als Salat mit einem Senf- oder Zitronendressing wunderbar.

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