Qualitätssicherung

Wir sind nach dem International Food Standard 6 zertifiziert

Qualitätssicherung auf höchstem Niveau

In unserem Qualitäts-Management-System sind die Unternehmensleitlinien sowie Verfahrens- und Arbeitsanweisungen für alle Prozesse einschließlich der Anforderungen an die Produktqualität exakt definiert. Darüber hinaus gewährleistet unser HACCP-Konzept sowie die regelmäßige Überwachung durch unabhängige Kontrollstellen ein Höchstmaß an Produktsicherheit.

Unser Betrieb ist nach IFS 6 (International Food Standard) auf höchstem Niveau zertifiziert.

Unser Frischeprinzip

Der Keltenhof hat sich über 18 Jahre zu einem modernen, nachhaltigen Gemüseanbaubetrieb entwickelt. Unsere Blattsalate, Gemüse, Kräuter und Blüten wachsen auf der fruchtbaren Filderebene bei Stuttgart im Freiland und in Gewächshäusern im Integrierten Anbau heran. Sie werden morgens geerntet, mittags verarbeitet und sind bereits am nächsten Tag auf dem Weg zum Kunden.

In der Wintersaison stammt die Rohware von spezialisierten Gemüsebaubetrieben in Südeuropa, die streng nach unseren Vorgaben arbeiten. Sorgfalt und Respekt vor der Natur bestimmen Ernte, Transport und Weiterverarbeitung.

Verantwortungsbewusst

Mit Wärmerückgewinnung aus den Kühlanlagen und Solaranlagen auf über 1000 m² Dachfläche sorgen wir für ein ökologisches Energiemanagement. Das Waschwasser fließt filtriert in einen dafür angelegten Teich, der als Reservoir für die Bewässerung der Felder dient. Vielfältige Hecken- und Gehölzanpflanzungen bieten optimale Lebensräume für Insekten, Vögel und kleine Säugetiere.