JRE - Jeunes Restaurateurs

Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) ist eine Vereinigung junger Köche in Europa. Die Vereinigung hat ihren Ursprung in Frankreich, wo sich 1974 ein Zusammenschluss junger, ambitionierter Köche formierte, die das Ziel verband, die europäische Kochkunst zu erneuern.

Bellevue Rheinhotel

Das 4 **** S Bellevue Rheinhotel in Boppard blickt mittlerweile auf über 130 Jahre Familientradition zurückblicken. Die Eleganz der Belle Epoque und die Fantasie des Jugendstils spiegeln sich hier wider. Inmitten des UNESCO Welterbe „Oberes Mittelrheintal“ gelegen, finden Sie den idealen Ausgangspunkt für spannende Entdeckungsreisen, Wandertouren oder die Rheinschifffahrt. Kulinarisch setze man im Restaurant Le Chopin die Glanzpunkte. Legerer geht es im Restaurant Le Bristol und der Gartenterrasse Le Jardin zu. Für Entspannung sorgen ein feiner Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad und Rivera Pool.

www.bellevue-boppard.de

Haus Stemberg

Im Haus Stemberg genießt man die herzliche Gastlichkeit. Die hervorragen-de Küche, den aufmerksamen Service und die legere Großzügigkeit des familiär geführten Traditionshauses lieben die Gäste. Schon seit 1864 besteht das Haus Stemberg und wird jetzt von der fünften Generation geführt. Die umfang reiche Weinkarte überzeugt den Weinliebhaber. Die trinkfreudige Auswahl großer Weingüter lagert in zwei Felsen-Weinkellern und kann auch dort probiert werden. Das besondere Augen-merk der Stembergs gilt den Weinen der „Selektion Stemberg“, die Gäste auch für den privaten Bedarf erwerben können. (Photo von Marcus Augenstoff)

www.stemberg.tv

Meisenheimer Hof

In unserem Haus zählt jedes Detail. Sie speisen im historischen Gastraum: »Zur Blume« mit seiner zweihundertjährigen Holztäfelung oder dem mit Augenzwinkern so betitelten »Jägerzimmer« in dem auch Meisenheimer Jäger einen Stammplatz haben… oder in der »Brunnenstube«, geprägt durch einen mittelalterlichen Brunnen. Bei schönem Wetter sitzen Sie natürlich draußen im schattigen Innenhof, dessen Abschluss die Stadtmauer bildet. Schönes Geschirr, Gläser in denen der Wein atmen kann, freundliche und kompetente Bedienung… was wird Ihr Lieblingsplatz?

www.meisenheimer-hof.de

Restaurant Ente im Hotel Nassauer Hof

Im Herzen Wiesbadens gelegen ist das traditionsreiche Hotel seit 1813 ein unwiederbringliches Charakterstück und zählt zu den echten Grandhotels der heutigen Zeit.

Das Gourmetrestaurant ENTE ist seit knapp 4 Jahrzehnten eine kulinarische Institution in Wiesbaden. Mit Michael Kammermeier steht ein junger Koch am traditionsreichen Herd des Restaurants. Seine Küche bezeichnet er als „Inspired by the world´s flavour“. Die individuellen und saisonal unterschiedlichen "Flugrouten" der Ente in ferne Länder sind seine Inspirationsquelle für Aromen und Kombinationen.

www.nassauer-hof.de/restaurant-ente/de/home.html